母乳やミルクは赤ちゃんだけでなく、ビフィズス菌の栄養にもなる。赤ちゃんの腸内フローラのほとんどがビフィズス菌で、うんちが酸っぱいように匂うのは、ビフィズス菌などが作った酢酸によるものだ。離乳すると腸内のビフィズス菌の割合は大きく下がる
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