一度来店した人なら誰でも、50分の手伝いで1食無料になるのが、「まかない」というシステム。小林さんの隣で働くのが、この日の「まかない」さん。ウェブサイトに公開されたカレンダーの空き時間を見て、手伝いたい人が志願する。どんなに人が来なくても、小林さんから誰かに手伝いを頼むことはないという
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