1979年生まれ。タウン誌、旅行本、レシピ本などの編集・ライター業に従事。現在はウェブライターとしてデカ盛りから伝統工芸まで幅広い分野で執筆。弱いのに酒好きで、「酒は歩きながら飲むのが一番旨い」が人生訓。

猫田しげる

スーパーに行くと見かける神戸発祥の袋入り乾麺「ケンミンの焼ビーフン」。この商品、コロナ禍の需要をキャッチして今春リニューアルしていたんですって！　今回はこのビーフンについて根掘り葉掘り取材してみました

国民食「ケンミンの焼ビーフン」がコロナ禍ちゃっかり進化していた