<figure id="attachment_192058" aria-describedby="caption-attachment-192058" style="width: 3582px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="9541a872"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2021/07/4c6fa39887ad64405c2b69994096c405.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-192058" class="wp-caption-text">「ペッパーX」の実は鮮やかな黄色で、辛そうには見えない。肌に触れただけでも火傷のような炎症を起こす</figcaption></figure>
<p>世界一辛い唐辛子と激辛マニアの間で話題の「ペッパーＸ」をご存じだろうか。辛さを表す数値「スコヴィル値」は318万。これはタバスコの1000倍以上の辛さだ。「吉岡香辛料研究所」代表の吉岡紘氏が言う。</p>
<p><span class="strongInContent">「『ペッパーＸ』は著名なアメリカ人唐辛子開発者のエド・カリー氏が10年かけて生み出した危険すぎる唐辛子です。現在、『ギネス世界記録』に登録されている〝世界一辛い唐辛子〟の『キャロライナリーパー』のスコヴィル値が平均で164万ほど。つまり、『ペッパーＸ』はその２倍も辛いわけです。触れただけで炎症を起こすなど、健康を損なうおそれがあるので実と種は市場に出回らず、ソースのみが販売されていますが……入手は困難です」</span></p>
<div data-friday-ad-slot="AD_inArticle"></div>
<p>ハバネロが大好物で日頃から「『蒙古タンメン中本』はドリンクショップ」と豪語する本誌激辛王・スズキはツテを駆使し、「ペッパーＸ」ソースを米国から入手した。ソースはドロドロとしていて、オレンジ色。「どうせ辛くないんだろう」と言いながら、スプーンですくい、ペロッと舐めてみるや……。</p>
<p>異変はすぐに訪れた。金槌で叩かれたような鈍痛が口の中を覆い、息をするだけで、舌と喉元が痛い！ ５分後には、口の感覚がマヒ。軽口を叩くこともできず、小鹿のようにプルプルと震え始める。苦しみに悶えること１時間、血の気が引き、今度は頭が痛み始めた。結局、痛みが治まるまで２時間もかかった。</p>
<div data-friday-ad-slot="AD_inArticle"></div>
<p><span class="strongInContent">「おろかなことを……！　もし辛さに耐性がない人や幼児が『ペッパーＸ』を生で食べたら、ショック死する可能性があります」（前出・吉岡氏）</span></p>
<p>一命を取り留めたスズキはその後２日間、謎の腹痛に襲われ続けた。</p>
<figure id="attachment_192061" aria-describedby="caption-attachment-192061" style="width: 4356px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="523c687c"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2021/07/291367c75a7698eeee379e318285ecd8.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-192061" class="wp-caption-text">開発者のエド・カリー氏。辛さの限界を追求する激辛マニア界では〝神〟のような存在</figcaption></figure>
<figure id="attachment_192063" aria-describedby="caption-attachment-192063" style="width: 2726px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="3e856b84"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2021/07/14e1059f65018e3bbcad67f9293d992b.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-192063" class="wp-caption-text">「ペッパーX」を使用したソース。タバスコに似た酸味があり、辛さが遅れて襲う</figcaption></figure>
<p>『FRIDAY』2021年７月16日号より</p>


濱﨑慎治（ソース）

世界一辛い唐辛子と激辛マニアの間で話題の「ペッパーX」。タバスコの1000倍以上の辛さがある。ハバネロが大好きな本誌記者がツテを駆使し、「ペッパーX」ソースを米国から入手。はたしてそのお味は……？

タバスコの千倍！世界一辛い唐辛子「ペッパーX」食べてみたら…

あなたへのオススメ