激うま！お取り寄せグルメ 第90回 桜姫どり昆布〆
47都道府県から美味しいものを集めました！
透明感のある桜色の鶏肉に
ぎゅっとしみた旨みが凝縮
富山が誇る調理法、昆布〆を魚介ではなく鶏でアレンジした。ビタミンEが通常の3倍以上という「桜姫どり」の胸肉を昆布で巻いて、肉の繊維の奥まで昆布の風味と旨みをしみ渡らせている。薄切りにして生姜やポン酢で食せば、ジューシーでコクのある鶏肉に昆布の上品な旨みが重なり、ぎゅっとした歯ごたえのあとに豊かな味わいが広がる。鶏肉ブームのなか、こんな逸品をじっくり味わいたい。
（株）グランマルシェタケダ「桜姫どり昆布〆」
桜姫鶏胸肉300g×3
3700円（税別、送料込）
こちらの商品はフライデーのオンラインストアでお買い求めいただけます
撮影：井上孝明 フードコーディネート：福岡直子 取材・文：菜々山いく子
丸ごと昆布に包まれた銘柄鶏「桜姫どり」のおいしさに悶絶。青山ひかるちゃんがレポートします（動画公開中）
