激うま!お取り寄せグルメ 第89回 国産馬刺し2種セット

47都道府県から美味しいものを集めました!

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抜群の鮮度で届く
とろける肉の旨みを堪能

噛むほどに濃厚なコクがあふれてくる赤身と、とろけるような脂の甘みがたまらない霜降り。牛肉の生食が困難になって馬肉の需要が高まり、国産ものは希少になってしまった。そんななか、九州の一級食材メーカーが目利きしたこの馬刺しは、注文が入ってから包丁を入れる”さばきたて”を瞬間冷凍し、抜群の鮮度を保つ極上品。味わいの異なる2種を馬刺し専用の醤油で食べ比べてみたい。

(株)おすそわけ村「馬刺し2種セット(赤身・霜降り)」

赤身(国産/1人前50g)×3、特選霜降り馬刺し(中トロ/国産/1人前50g)×2、秘伝馬刺し醤油 小袋(8ml)×5

5800円(税別、送料込)

こちらの商品はフライデーのオンラインストアでお買い求めいただけます

撮影:井上孝明 フードコーディネート:福岡直子 取材・文:菜々山いく子

「こんな馬刺し、はじめてーーーー!」馬刺し好きの青山ひかるちゃん絶叫。にやにやがとまらない、幸せ顔の実食レポートに、思わずごくり…。(動画公開中)

Photo Gallary3

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