<figure id="attachment_377921" aria-describedby="caption-attachment-377921" style="width: 2500px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="ce1b67cf"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/c103e07215e86032fc2b985b60cbe96b.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-377921" class="wp-caption-text">《上海 地上50mの空中レストラン》上海にオープンした空中レストランは、まるでアトラクション。地上50ｍの空中で食事できるスリルが人気！</figcaption></figure>
<p>巨大クレーンにより吊り上げられた空中レストラン、防空壕の中に作られたレストラン、崖っぷちに建てられたレストランなど――中国国内では、数々の奇想天外で目を引く飲食店が話題となっている。そこには「中国人だけでなく、観光客も虜(とりこ)にする工夫がある」と中国人ジャーナリスト・周来友氏は解説する。</p>
<p><span class="strongInContent">「上海に、地上50ｍの高さに位置する空中レストランがオープンしました。お客さんは安全ベルトを装着し、まるでスリル満点のアトラクションに乗っているようだと人気です。また、重慶の防空壕レストランは18個の防空壕を改造した広さ5000㎡の巨大な地下レストラン。涼しい防空壕内と、熱い火鍋の相性が良く、普段から賑わっていますよ。″他国では味わえないレストラン″は観光客の注目を集めています」</span></p>
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<p>中国の外食産業は近年、不動産バブル崩壊の不景気により大ダメージを受けている。伝統的な飲食スタイルのままでは消費者を満足させられないので、飲食店経営者のアイデアが大きく試されているのだ。</p>
<p><span class="strongInContent">「消費者が将来に不安を感じて財布のひもをきつく締めていることに加え、デリバリーサービスが急速に普及して外食産業に大きな影響を与えています。競争が激しくなり飲食店経営者は他店との差別化を図るため、あらゆる手段を講じて市場のニーズに応えていますよ」（同前）</span></p>
<p>レストランの常識を超えた、″ガチ中華″をぜひ一度訪れてみてほしい。</p>
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<div data-friday-nextpage-lead="防空壕に崖の上…奇想天外レストラン"></div>
<figure id="attachment_377925" aria-describedby="caption-attachment-377925" style="width: 2503px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="7bb8037a"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/2f0b3fe5957c30c37dc03d6c839e43f1.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-377925" class="wp-caption-text">《重慶　防空壕レストラン》18個の防空壕を改造して作られた。面積２万㎡の防空壕から広さ5000㎡にもおよぶ地下の巨大レストランに</figcaption></figure>
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<figure id="attachment_377923" aria-describedby="caption-attachment-377923" style="width: 2498px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="66642bb3"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/3a46c5398e46f96b5c2e1308778e2d8e.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-377923" class="wp-caption-text">《浙江省 崖の上のレストラン》数百m続く山道を改造し、雲海が見えるレストランとして人気を集め、世界各国から観光客が訪れている</figcaption></figure>
<figure id="attachment_377922" aria-describedby="caption-attachment-377922" style="width: 2500px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="6ee3c501"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/8ea48a0a459edf3624faf94af001a800.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-377922" class="wp-caption-text">《武漢 ボーイング737レストラン》引退した本物のボーイング737を買い取り、既存の器具や設備を再利用したオリジナルレストランとして開店</figcaption></figure>
<figure id="attachment_377924" aria-describedby="caption-attachment-377924" style="width: 2500px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="2eb49155"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/40977a914b9be028f7c33c237e509bee.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-377924" class="wp-caption-text">《重慶 変な焼き肉屋》清潔感があり、リーズナブルな価格で若者の間で大人気。外からは丸見えの造りだが、実際はプライベート感も</figcaption></figure>
<p>『FRIDAY』2024年6月28日号より</p>
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アフロ

中国国内では、数々の奇想天外で目を引く飲食店が話題となっている。空中レストランに、崖っぷちに建てられたレストラン！？観光客をも虜にする、常識を超えた″ガチ中華″を大公開！

これも「ガチ中華」なのか？中国で大人気の「奇想天外レストラン」大集合!!

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