<h3><span class="strongInContent">実は、市販ミネラルウォーターとミネラル分は変わらない！？</span></h3>
<p>水道水をそのまま飲む人もいれば、においや味などに抵抗があり、ボトル入りのミネラルウォーターを購入して飲む人もいる。</p>
<p>総務省統計局によると、ミネラルウォーターへの年間支出額は１世帯あたり、’20年の全国平均で3757円。最近は増加傾向になっている。主要都市では、静岡市の7218円が最高値となっている。</p>
<p>ミネラルウォーターの購入理由としてよく耳にするのが「ミネラル成分が入っていて健康にいいから」という答え。しかし、ミネラル分を示す硬度を調べてみると、日本製のミネラルウォーターのほとんどが60mg/L未満の軟水といわれている一方、東京都水道局が測定している蛇口での硬度の平均値は60mg/L程度。ミネラル分はほぼ変わらないのだ。</p>
<p>また、水道水をそのまま飲まないと回答した人は「安全性に不安がある」、「水道水を飲む習慣がない」の理由を挙げたのが各４割弱のほか、「味がおいしくない」が３割弱などだった。都が昨秋、家庭や事業所など約１万1000件に実施したアンケート調査結果だ。</p>
<p>自治体の各水道局はさまざまな取り組みをしており、味やにおいが改善していることは一般にあまり知られていない。</p>
<p>物価高で生活関連費の見直しを進める際に、ミネラルウォーターを購入している人は水道水を選択肢にしてもいいのではないか。</p>
<figure id="attachment_378125" aria-describedby="caption-attachment-378125" style="width: 2880px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="41b380d1"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/0d3102393c7b62933c4732482d6cbe7e.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-378125" class="wp-caption-text">水道水は本当に「おいしくない」のか？（PHOTO：アフロ）</figcaption></figure>
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<h3><span class="strongInContent">味やにおいが劇的に改善されている各地の「水道水」</span></h3>
<p>水道水は千リットルあたり約200円で、100円で500㎖のボトル水を買ったとすると、「水道水なら約千本分（約500リットル）使えるんだ！」とアピールするのが千葉県水道「おいしい水づくり」のオフィシャルサイト。</p>
<p>さらに、このサイトはこういう。</p>
<p>ボトル水は塩素のにおいがなく、水道水よりおいしく感じる方もいるけど、水道水より保存性に劣り、フタを開けた後、すぐ飲まなければいけないよ。どう？　「安く」て「安全」で「保存性」もいい「水道水」。冷やして飲んでみてね！</p>
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<p>その理由として、水道水が水道法で塩素消毒が義務づけられ、51項目の水道水質基準があるとしている。</p>
<p>神戸市水道局のサイトも、水道水は200項目以上の水質管理をしており、「安全でおいしい水」を届けているという。さらに、500㎖で100円のペットボトル水を毎日飲み続けると年間３万6500円になるが、神戸の水道水で同量なら年間約22円と強調している。</p>
<div data-friday-nextpage-lead="これまで取り除けなかった有機物をほぼ除去"></div>
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<p><span class="strongInContent">「そもそも論として、川の水がきれいになった。元の水が良くないと、水道水をきれいにしにくい。各水道局もアンケートなどによる住民の声で、おいしい水への取り組みをしている」</span></p>
<p>こう話すのは、日本水道協会水質課の担当者。自然環境を改善する地域住民の取り組みが、水道水として取水する川の水をきれいにしているという。水道水にする際には浄化コストの問題があり、元の水が良いと浄化しやすい。</p>
<p>さらに、水道水にするためには消毒用の塩素を入れる必要があるが、各水道局では住民アンケートなどを踏まえ、塩素の濃度を必要最小限に抑えるようにしている。水道水のカルキ臭についても、できるだけ取り除く取り組みを進めている。</p>
<figure id="attachment_378126" aria-describedby="caption-attachment-378126" style="width: 3500px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="51f3f0f8"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2024/06/e1a9440ef4145523b14c6e575255dcdc.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-378126" class="wp-caption-text">食品産業新聞によると、日本国内のミネラルウォーターの生産量は４年連続過去最高になり、金額ベースでは初の4000億円を突破したという（写真はイメージ：アフロ）</figcaption></figure>
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<h3><span class="strongInContent">これまで取り除けなかった微量のトリハロメタンやにおい、有機物をほぼ除去できるように</span></h3>
<p>水道協会の担当者は「においに人は鋭敏ですが、機械で測定してもゼロとしか検出されないなど、分析に限界があります」とも話す。各水道局が水道水のにおいや味を改善するため、高度浄化処理を導入するところも出てきている。これにより、これまでの凝縮沈殿とろ過だけでなく、オゾンの酸化力や活性炭の吸着機能で、これまで取り除けなかった微量のトリハロメタンやにおい、有機物をほぼ除去できるようになった。</p>
<p><span class="strongInContent">「カルキ臭などが水道水をおいしくなくしています。そこで高度浄水処理を導入して、微生物などを分解しています。この処理の有無で、においや味が変わってきます」</span></p>
<p>こう話すのは東京都水道局サービス推進課の担当者。東京都では荒川と利根川水系の浄水場ではすべて、高度浄水処理を導入しているという。一方、多摩地区は多摩川源流の水質が良好であるため、導入していないとも。</p>
<p>東京都では、おいしい水道水に処理するだけでなく、水源を良好な状態に維持することにも職員が取り組んでいる。前出の担当者は「奥多摩や山梨県甲州市の都所有地などを都の職員がきれいに整えています」と話す。倒木の処理や間伐などで、水源となる山林を整えているという。</p>
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<p>前出の水道協会担当者は「地下水を使っているところは水道水のレベルが高い」と話す。山梨県の河口湖周辺など地下水を利用する地域は、国内でも水道水の味がいいといわれている。地下水は土壌で長い年月をかけて浄化されるほか、「さらにミネラルも入っている」とも。</p>
<p>この水道協会の担当者は、水道水のおいしい飲み方として、①冷やして飲む、②ほんの少しレモンを絞る、③煮沸して冷まして飲む、のもお勧めという。冷やすと感覚的に、においは小さくなる。また、レモン汁は塩素と化学反応を起こし、においを取り除いてくれる。ただし、レモン汁が多すぎると、レモンの味になってしまうので、あくまで塩素をなくすため、ほんの少しでいいという。</p>
<p>水道水もそのまま、おいしく飲めるレベルのものが出てきているようだ。さらに、冷やすなどひと工夫して試してみてはいかがか。</p>


浅井秀樹

長らく「味がおいしくない」と言われてきた水道水だが、自治体の各水道局はさまざまな取り組みをしており、味やにおいが改善していることは一般にあまり知られていない。物価高が続くいま、水道水を見直してみたい。

水道水は、100円で500㎖のボトル約千本分！　味も劇的に改善…ミネラルウォーター買う意味ある？

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