「うどん・そば・ラーメン」が一皿に!? 先入観を捨てて「ネオ合盛り」で職人技と旨みの掛け算を堪能2023年11月03日|カルチャー取材・文・写真:佐々木正孝キッズファクトリー代表。『石神秀幸ラーメンSELECTION』(双葉社)、『業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞』(講談社)、『ラーメン最強うんちく 石神秀幸』(晋遊舎)、『ソラノイロ 宮﨑千尋のラーメン理論』(柴田書店)などのラーメン本を編集。ラーメンを愛し、「ラーメンの探求マインドは変態であれ、振る舞いは紳士であれ」がモットー。Photo Gallery全14枚前のページに移動します。1ページ目に移動します。2ページ目に移動します。3ページ目に移動します。4ページ目にいます。FRIDAYの最新情報をGET!フォローフォロー友だち追加プッシュ通知