WEBを中心にフリーライターとして活動。また、書籍や企業PR誌の制作にも携わっている。専門分野は持たずに、歴史・お笑い・健康・美容・旅行・グルメ・介護など、興味のそそられるものを幅広く手掛ける。

安倍川 モチ子

<h3><span class="strongInContent">「17歳」向けに「17種類のフレーバー」で、&#8217;83年に誕生！</span><span class="strongInContent"> </span></h3>
<p><span class="strongInContent">「17歳の学生」をターゲットに「17種類のフレーバー」で&#8217;83年に誕生したセブンティーンアイス。&#8217;85年からは、専用自動販売機の設置もスタートした。学生時代に食べたという人も多いだろう。そんなセブンティーンアイスが、40年近くも愛され続けている理由を探ってみた。</span><span class="strongInContent"> </span></p>
<figure id="attachment_321321" aria-describedby="caption-attachment-321321" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="b71ba7a1"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/03cc31151e687f24879696a8db4bb0a6.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321321" class="wp-caption-text">自動販売機では選定された17種類を展開（PHOTO：篠田英美）</figcaption></figure>
<h3><span class="strongInContent">不動の人気「クッキー＆クリーム」の隠れたこだわり</span></h3>
<p>江崎グリコ株式会社 乳業事業部 マーケティング部の井上朋美さんによると、<span class="strongInContent">「売上ランキングのトップ3は、クッキー＆クリーム、カラフルチョコ＜ミルク＞、ワッフルコーンショコラ」</span>なのだという。</p>
<p><span class="strongInContent">「どれもこだわりを注いだ唯一無二のフレーバーです。</span><span class="strongInContent"> </span></p>
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<p><span class="strongInContent">ランキングには入っていませんが、チョコミントやグレープシャーベットなどは創業時から続く人気のフレーバーで、どれも甲乙つけがたいのが実際のところです」（井上さん、以下同）</span></p>
<figure id="attachment_321322" aria-describedby="caption-attachment-321322" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="5867d2db"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/ef39a477008f478be4f67fcbb5f4d1a9.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321322" class="wp-caption-text">売り上げランキング1位のクッキー＆クリーム。&#8217;12年のデビュー以降、絶大な人気を誇る</figcaption></figure>
<p>たとえば、ランキング1位のクッキー＆クリームは、北海道産の生クリームを使用し、さらに、ほのかな塩味と食感が楽しめるココアクッキーが練りこまれ、トッピングもされている。塩味と甘さの絶妙なバランスがウケ、老若男女問わず愛されているフレーバーだ。</p>
<p><span class="strongInContent">「当初はクッキーをクリーム部分に練りこんでいましたが、試行錯誤の上で、アイスの上にもクッキーをトッピングしました。やさしい塩味のあるクッキーから濃厚なバニラアイスクリームへの味の変化がしっかり楽しめるようになり、人気がさらに高まりました」</span></p>
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<p>また、トッピングするクッキーの量にもこだわりが。ラッピングをはがしてもこぼれ落ちないように調整されているという。</p>
<p><span class="strongInContent">「車の中などでフタを開けたときにクッキーがこぼれると、少し残念な気持ちになりますよね。外でも食べやすいクッキーの量や大きさを追求して、今の形状になりました」</span><span class="strongInContent"> </span></p>
<figure id="attachment_321323" aria-describedby="caption-attachment-321323" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="2740c7d8"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/02be62353e8c0fb328c140d12921b88f.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321323" class="wp-caption-text">ラッピングをはがしても、クッキーが落ちて服を汚す心配は少ない</figcaption></figure>
<div data-friday-nextpage-lead="新フレーバーの構想から完成までは…"></div>
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<h3><span class="strongInContent">試作品は、時間帯やロケーションもターゲット像に合わせて試食</span></h3>
<p>新フレーバーの構想から完成までには、1年半～2年ほどかかるという。</p>
<p>まずは、現行のラインナップの課題やバランスを鑑みながら、お客様の動向やニーズなどの市場調査を行い、投入する新フレーバーを検討する。その後、いつ、どこで、どんな人に食べてほしいのかといったターゲット像を細かくイメージして作るという流れだ。</p>
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<p><span class="strongInContent">「セブンティーンアイスのように外で食べるアイスには、日常のワンシーンを特別な時間にさせる不思議な力があると思っています。</span><span class="strongInContent"> </span></p>
<p><span class="strongInContent">家族や友人と一緒に食べたり、自分へのご褒美だったりとシーンは様々ですが、その時間をより充実させるために、ターゲット像の詳細なイメージは欠かせません」</span><span class="strongInContent"> </span></p>
<p>試作品の試食では、時間帯やロケーションにもこだわっている。たとえば、仕事帰りのビジネスパーソンをイメージした商品の場合、想定する帰宅時間帯に公園などへ出向いて、自分自身も疲れた状態で試食するという。ターゲット像がアイスを食べるシーンと似た環境下で試食して、味のブラッシュアップを重ねていくのだ。</p>
<figure id="attachment_321324" aria-describedby="caption-attachment-321324" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="0b0dd288"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/4183982dcff48a2a7845800428472056.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321324" class="wp-caption-text">セブンティーンアイスのコーンタイプ・スティックタイプはすべてこの工場「グリコピアCHIBA」で製造されている。事前予約で、製造工程を見学できる</figcaption></figure>
<p>長い月日をかけ、やっとの思いで新フレーバー誕生となるのだが、自動販売機では選定された17種類を展開しているため、それは同時に別のフレーバーの引退も意味する。<span class="strongInContent"> </span></p>
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<p><span class="strongInContent">「ひとつ加わると、ひとつ抜けることになります。リニューアルの場合はそうでもないのですが、単純に引退となると、やはり寂しいですね……。どのフレーバーも苦労して完成させた自慢の味なので」</span></p>
<figure id="attachment_321325" aria-describedby="caption-attachment-321325" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="0fffb58a"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/5bb1e5e5c646ce8b7b9e8d8aa174452e.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321325" class="wp-caption-text">春と秋のタイミングでフレーバーが入れ替わる。そのタイミングで新フレーバーが仲間入り</figcaption></figure>
<p>17種類のアイスが並ぶ自動販売機を目の前にすると、私たちは選ぶ楽しさに心が躍り、新しいフレーバーが出ると「どんな味だろう」とウズウズする。その一方で、開発チームは引退させるフレーバー選びを迫られていたのだ。</p>
<p>しかし、何事にも一利一害は存在するものだ。<span class="strongInContent">「これがセブンティーンアイス開発の使命であり、醍醐味なのでしょう」</span>と井上さんは笑う。</p>
<div data-friday-nextpage-lead="売り上げが低迷したコロナ禍に…"></div>
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<h3><span class="strongInContent">新しいターゲットは「ファミリー層」…自販機は全国で約2万台に！</span><span class="strongInContent"> </span></h3>
<p>セブンティーンアイスの自動販売機は、少しずつ設置場所を拡大していき、現在では公園、駅、ショッピングセンター、温浴施設、アミューズメント施設といった様々な場所に設置されている。その数は約2万台にものぼる。</p>
<p>新型コロナウイルス感染拡大時期は売り上げが低迷したが、セールス本部の吉田和弘さんは<span class="strongInContent">「新しいライフスタイルに合った、設置場所の活路を見いだした」</span>という。</p>
<figure id="attachment_321326" aria-describedby="caption-attachment-321326" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="ad39e9d7"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/99fff69c8fc6df69e8dc5d21307ae40c.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321326" class="wp-caption-text">地下鉄駅構内に設置されている自動販売機（筆者撮影）</figcaption></figure>
<p><span class="strongInContent">「外出自粛傾向が強まり、全体的に売り上げが低迷しました。私たちも営業活動が制限されたので、あらためて売れる設置場所の要件を整理しました。継続して売れるロケーションはどこかと分析を重ねた結果、ファミリー層に着目しました」（吉田さん　以下同）</span><span class="strongInContent"> </span></p>
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<p>「ファミリー層が住むマンション」を新しいターゲットにしたところ、狙い通りの結果となった。さらに、住人による「自宅マンションでセブンティーンアイスを購入した」というSNS投稿の宣伝効果という副産物も。</p>
<p><span class="strongInContent">「ほかには、学校施設内での設置も増えています。学校サイドが懸念した自動販売機の設置における様々なマナー違反を、生徒の皆さん自身が自律的に防止するといった教育的効果も評価いただいたことが拡大の大きな要因です」</span></p>
<p>また、学校内に設置することによって、SDGsについて考える授業も新たに組み込まれたという。<span class="strongInContent"> </span></p>
<p><span class="strongInContent">「分別しやすいごみ箱のアイディアを考えるワークショップや、セブンティーンアイスの購入で発生するプラスティックスティックを箸やコップにアップサイクルし、卒業記念品として贈呈する活動を実際に行っています</span>」</p>
<figure id="attachment_321342" aria-describedby="caption-attachment-321342" style="width: 3024px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="cff229f0"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/de23e01c602b875993d85d92246dfcee-rotated.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321342" class="wp-caption-text">卒業記念品のコップ。色やデザインも学生たちが考案した</figcaption></figure>
<p>コロナ以前の生活を取り戻しつつあるいま、自動販売機の設置のチャンスはさらに増えるだろうと吉田さん。</p>
<p><span class="strongInContent">「江崎グリコは、創業者の江崎利一が食品による国民の体位向上を目指して起こした会社です。子どもたちが好んで食べる栄養菓子『グリコ』として発売した後、時代の流れに合わせて形をハート型にしたり、小さなおもちゃを付けたりと、様々な変化・進化を重ねてきました。</span><span class="strongInContent"> </span></p>
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<p><span class="strongInContent">コロナ禍を経て、これからも過ごし方や過ごす場所が変わっていくでしょう。私たちも、それに合った商品作りや設置を続けていきたいですね」</span></p>
<div data-friday-nextpage-lead="「グリコピアCHIBA」工場見学！"></div>
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<h4><span class="strongInContent">■「グリコピアCHIBA」工場見学！</span></h4>
<figure id="attachment_321327" aria-describedby="caption-attachment-321327" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="ece9cd18"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/68406900d7a4d2fae4511ebed65f0827.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321327" class="wp-caption-text">入口すぐの場所にある巨大なゴールインマーク。フォトスポットとして人気</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321328" aria-describedby="caption-attachment-321328" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="c372e16d"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/5aaefea2e5b0fa8d8c5a541b0e1ac33e.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321328" class="wp-caption-text">工場内へ入る前に、創業者・江崎利一の生涯とアイスの作り方を短編ムービーで学ぶ</figcaption></figure>
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<figure id="attachment_321329" aria-describedby="caption-attachment-321329" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="1f203b41"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/4fa1b1748d89f0b387eed31b6ff63235.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321329" class="wp-caption-text">いざ、アイスの製造工場内へ。この日は、セブンティーンアイス2種類が製造されていた</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321330" aria-describedby="caption-attachment-321330" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="caaf8c2e"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/db8cf50db30c81342dfb1171170e867a.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321330" class="wp-caption-text">黄色いマシンが包装されたアイスを次々と箱詰めしていく</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321331" aria-describedby="caption-attachment-321331" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="d58786e4"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/7c4508afc57bec72c33015e704b46512.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321331" class="wp-caption-text">クリーンルームを越えるとアイス生地をなめらかにするエージングタンクが現れる</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321332" aria-describedby="caption-attachment-321332" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="044d5e4c"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/abd5112937c4183e8de66649fd6aa037.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321332" class="wp-caption-text">アイスの充填ルームでは、ズームカメラを操作して、工場内での作業を画面で見ることもできる</figcaption></figure>
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<figure id="attachment_321333" aria-describedby="caption-attachment-321333" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="85d71ee4"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/9fddf8d32dba340a9ef988fb2bb3bce4.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321333" class="wp-caption-text">すべての工程を見学し終わると、パピコの試食が待っている（有料でアイスクリームの手作り体験も可能）</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321334" aria-describedby="caption-attachment-321334" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="c9d8efd9"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/a0e380c2f3e0d72b0d419e1c71287ca7.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321334" class="wp-caption-text">最後は、グリコの売店コーナーへ。スナック菓子やアイスなどの食品が目白押し</figcaption></figure>
<figure id="attachment_321335" aria-describedby="caption-attachment-321335" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="#" data-ident_hash="c6472ddc"><img src="https://res.cloudinary.com/fridaydigital/image/private/t_article_image/wpmedia/2023/07/b6a8619690e940850971b307a5b277a9.jpg" alt=""></a><figcaption id="caption-attachment-321335" class="wp-caption-text">スーパーやコンビニで見かけないグッズなどはお土産にピッタリ</figcaption></figure>
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<p><a href="https://cp.glico.com/17ice/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><span class="strongInContent">■「セブンティーンアイス」</span> ブランドサイトはコチラ</a></p>
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安倍川モチ子

篠田英美

「17歳」をターゲットに「17種類のフレーバー」で'83年に誕生したセブンティーンアイス。学生時代に食べたという人も多いだろう。40年近くも愛され続けている理由を探ってみた。

40年続くヒット商品「セブンティーンアイス」が愛され続けるワケ＆新フレーバー誕生の裏にある苦悩

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