1979年生まれ。タウン誌、旅行本、レシピ本などの編集・ライター業に従事。現在はウェブライターとしてデカ盛りから伝統工芸まで幅広い分野で執筆。弱いのに酒好きで、「酒は歩きながら飲むのが一番旨い」が人生訓。

猫田しげるの食ブログ 「クセの強い店が好きだ！」https://nekotashigeru.site/

猫田 しげる

1979年生まれ。タウン誌、旅行本、レシピ本などの編集・ライター業に従事。現在はウェブライターとしてデカ盛りから伝統工芸まで幅広い分野で執筆。弱いのに酒好きで、「酒は歩きながら飲むのが一番旨い」が人生訓。<br />
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猫田しげる

大阪の中華料理店にはかなりの確率である「中華ポテト」「中華カツ丼」。この二大不思議メニューについて話を聞こうと、あの「551蓬莱」の社員が太鼓判を押す中華料理店へ行ってまいりました。

冷水に浸して食べる？大阪・町中華の謎メニュー…定番デザート「中華ポテト」・とじない「中華カツ丼」

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