丸亀製麺はこれだけチェーン展開しているにもかかわらず、セントラキッチンをもたず、店内製麺にこだわり続けている。その手作りの味が他ブランドとの違いとなっているからこそ、唯一無二のブランドとして爆発的な展開を実現している
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