岐阜県鬼岩温泉の旅館『了山(りょうざん)』で供される「家康饗応膳」(一人前1万1000円)。『続群書類従(古文書を集めた辞典のようなもの)』に掲載されている品書きをベースにし、河田容英氏による時代考証、アドバイスのもとに作られている
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