火を止めて鰹節を入れたら、そのまま2分じっと待ち、ざるとボウルを使って漉す。さらしを使うと、より澄んだ出汁がとれる
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人気ユーチューバーシェフが伝授「料理はセンスではなく科学だ!」
2020年08月30日
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カルチャー
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