ライター・編集者。ラーメンMOOKなどで取材を重ねる。

高橋ダイスケ

名店の味を再現し、そのクオリティの高さにも驚かされることが多くなったコンビニの冷凍ラーメンの充実ぶり。そこで、コンビニ各社の名店監修＆コラボラーメンを実食調査。電子レンジで温めるだけであの名店の味が…

家系、天一、激辛の名店…名店監修＆コラボで大充実！「コンビニの冷凍ラーメン・つけ麺」実食レポート

産経新聞社　時事通信社　濱﨑慎治

ハーゲンダッツが一番売れるのは実は12月だった!「パルム」森永乳業／「チョコモナカジャンボ」森永製菓／「エッセルスーパーカップ」明治／「ジャイアントコーン」江崎グリコ／「雪見だいふく」ロッテ／「あずきバー」井村屋／「ガリガリ君」赤城乳業ほか

「アイスは暑い日に子供が食べるもの」…そんな時代はとっくに終わっていた！冬場は多少価格が高くても、上質なアイスが売れる傾向にあるそうだ。始まる｢真冬の大戦争」アイス業界で今何が起きている！？

【アイス業界】｢真冬の大戦争」 スーパー＆コンビニの冷凍ショーケースで何が起きているのか

白紙 緑

日本のコンビニのほとんどはローソン、ファミリーマート、セブンイレブンだが、中には独自路線をひた走る面白いコンビニもある。今回は、全国紙記者が見つけた面白いコンビニを紹介する。

日本中に広まる日も近い？…「群馬県にしかない」謎のコンビニ「さくらみくら」の不思議な特徴

時事通信社（日清食品東京本社社屋）

コロナ禍で大沸騰！絶対王者はコンビニの棚を独占　東洋水産は「ノンフライ麺」に強み、エースコックは海外に活路　「みそきん」と「一蘭」の参入で破壊された″300円の壁″

コンビニにズラリと並ぶ"カップ麺"、日清食品の商品が多数を占め、業界最古参・最大手の王国はしばらく揺るぎそうにない。競合他社も「日清帝国」対策に新商品や、アーティストとのコラボなど、各社の闘いは続く…

【カップラーメン業界大研究】完全網羅！強すぎる「日清帝国」に死角はあるのか

山崎高資

コンビニ大手ローソンが近未来型店舗を実験的に開店している。アバターがセルフレジをサポートし弁当は常温でなく冷凍……。本誌記者が実際に体験してみた。実感したメリットとデメリットをホンネで紹介！

店員は淡路島から遠隔で、電気代４割カット…最先端の近未来コンビニ「キュートなアバター」接客写真

近畿大学商経学部卒業。幼少期は実家の小さなおもちゃ屋で商売を学ぶ。 
 
その後、セブン-イレブン、ローソンを経て、コンサルタント会社でも勤務。 
 
コンビニの商品や売場全般に詳しく、お店に訪れ消費者目線で買い物して試食する毎日。 
 
本部社員として働いた現場経験を活かし、コンビニに関する講演・セミナーからテレビ・ラジオ番組などにも出演。 
 
コンビニをテーマにした記事への取材なども。アジア企業へのコンビニをテーマにした企業講演の依頼も多い。 
 
主な著書に『セブン-イレブンで働くとどうして「売れる人」になれるんですか? 』、 
 
『ローソン流アルバイトが「商売人」に育つ勉強会』（以上、トランスワールドジャパン）がある。

田矢信二

〈現在、国内のコンビニエンスストア（以下コンビニ）は約5万5千店舗ほどで、年間来店客数はなんと155億人。国民一人当たりでは年間129回、3日に1回のペースで来店している計算になり、日本人の生活に欠か

コンビニ専門家が解説！大手三社で「これを買え！」別格商品

来るべき夏に向けてコンビニ店頭に続々登場中の「冷やし中華」。そこで、ファミリーマート、セブン-イレブン、ローソン各社の冷やし中華と注目の冷やし麺を徹底リサーチ！

【冷やし中華2022】大手コンビニ3社の「冷やし麺」食べ比べ！

ライター・編集者。ラーメン専門誌などで取材を重ねる。激辛料理も好物。

ここ数年ブームとなっている激辛ラーメン。スーパーやコンビニで販売されているカップ麺やインスタントラーメンにも、『激辛』を謳う商品が増え、国民食的なブランドも激辛ラーメンの開発に乗り出している。

あのブランド麺も参戦！「辛いカップ＆袋ラーメン10」食べ比べ

編集者・ライター。ラーメン専門誌、グルメ誌などで執筆。取材、食べ歩きのほか、麺、スープ、チャーシューの自作も行う。

家庭で味わう逸品に注目が集まっているコロナ禍、コンビニ各社が力を入れているのが自宅でも本格的なラーメンが食べられる「レンジ麺」。そこで、コンビニ大手3社の名店監修レンジ麺を食べ比べ、特色を解説。

戦国時代！コンビニ３社が名店とタッグを組んだ「レンジ麺」を実食

中川いづみ

たった3種類で作れる本格派カレーを提案して話題を集めたスパイス料理研究家・印度カリー子さん。そのまんま過ぎるインパクトある名前と、東大院生という異色のキャラクターがソーシャルメディアで人気だ。

ちょい足しスパイスで、コンビニ飯をアップグレードする方法

ライター、編集者。多くの情報誌に関わり、これまで数百件の飲食店を取材。ラーメン専門誌などでも取材を重ね、自宅でもスープ、麺、チャーシューを自作。ホームにしていた旧「ラーメン二郎 環七新代田店」（※現在の環七新新代田店とは店主、メニューが異なる）では、最終的に「ニンニク入れますか？」と聞かれなくてもいつものトッピングが提供されるようになる。全盛期は週1～2回のペースで通っていたが、健康診断で中性脂肪の数値が300mg/dlを記録し（基準値は30～149㎎）減二郎を開始。1年で正常値に戻す。これまで行った「ラーメン二郎」は15店舗ほど。

外出自粛が続く中、レンジで温めるだけで自宅であの味を楽しめるコンビニの“ジェネリック二郎”が人気だ。ローソン、ファミリーマート、セブンイ-レブン大手3社のコンビニのジェネリック二郎を食べ比べてみた。

実食！大手コンビニ3社の「ジェネリック二郎」徹底食べ比べ

1979年北海道函館市生まれ。京都のタウン誌、北海道の新聞地域面、東京の街歩き雑誌、旅行本などの編集・ライター業に従事。2019年4月から拠点を札幌に移動し、ウェブライターとしてデカ盛りから伝統工芸まで幅広い分野で執筆。弱いのに酒好きで、「酒は歩きながら飲むのが一番旨い」が人生訓。

猫田しげる

2019年度の顧客満足度指数調査の結果で、2位のセブンイレブンに大きく水を開け、トップに輝いた「セイコーマート」。災害時の“神対応”が話題になったあの北海道のローカルコンビニだ。

時短営業、食品ロス…コンビニ問題の答えは「セコマ」にあった！

ローソンが実験的に深夜の無人営業を実施している。『FRIDAYデジタル』記者がさっそく体験。便利な反面、課題も浮き彫りになった。

神奈川県内のローソンが実験的に深夜の無人営業を実施している。『FRIDAYデジタル』記者がさっそく体験。便利な反面、課題も浮き彫りになった。

#コンビニ

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