山出高士、井原完祐（ぎょうざや）、吉村竜也（マルシン飯店）、岩元 崇（晴山閣）

ラーメン、餃子、炒飯……そこには生きる活力がある

土の街にもあるちょっとした大衆中華食堂が、懐かしの”昭和の食文化”として再び脚光を浴びている。東京、関西の地元民が通う町中華の名店を紹介する――。

名店ずらり！「大衆中華食堂」9店の深遠なる世界がここに集結

1979年北海道函館市生まれ。京都のタウン誌、北海道の新聞地域面、東京の街歩き雑誌、旅行本などの編集・ライター業に従事。2019年4月から拠点を札幌に移動し、ウェブライターとしてデカ盛りから伝統工芸まで幅広い分野で執筆。弱いのに酒好きで、「酒は歩きながら飲むのが一番旨い」が人生訓。

猫田しげる

「焼き小籠包」って少し前にブームになりましたよね。肉汁がじゅわ〜っと出てくるアレです。しかしその焼き小籠包を、日本で10年も前から提供しているお店があります。

ラーメン、餃子に続くか！？武蔵境「ハイナン焼きショーロンポー」

池袋東口真ん前にデンと構えるレトロな「タカセ洋菓子店」。いつ行っても混んでいます。入れ替わり立ち替わりパンやケーキを買っていく人々。店内の動線が混乱してもはやカオス。

レトロ感満載！　昭和ワンダーランド「タカセ洋菓子店」の秘密

萩原はるな

西﨑 進也

神奈川県湯河原にある『らぁ麺　飯田商店』。１杯1100円ながら朝8時には整理券がなくなる盛況ぶり。人気の秘密に迫った

神奈川県有数の温泉地である湯河原に、早朝から行列ができるラーメン店がある。『らぁ麺 飯田商店』は、化学調調味料を使用せずに、ストイックに味を追求している人気店だ。ラーメン作りの現場に迫る――。

化学調味料なし　早朝から行列“温泉地の日本一正統派ラーメン”

みなさんの街にもありませんか？　「三好弥」と名乗る洋食店、とんかつ屋さん、中華屋さん。といろいろ考えていたら気になってきたので、その正体を探ってみることにしました。

かつては130店舗の大チェーン　街の洋食屋「三好弥」の秘密

はるまじろ　

大森奈奈

“ほぼ毎日カレーを食す”関西在住のカレー偏愛者・はるまじろ氏が、ツウ好みの店が多いと囁かれる京都のカレー屋の中から「ここだけはハズせない！」という名店４軒をレポートする。

カレー偏愛者がスパイスの魔力にハマった「京都カレー」の名店４

「創業50周年。他チェーンと違った個性派バーガー店を目指します！」と社長も宣言するドムドムハンバーガー。「丸ごと ! ! 　カニバーガー」「お好み焼きバーガー」など独自路線を突っ走っています。



絶滅危機からのし上がれ！「ドムドム2.0」への進撃

1963年生まれ　産経新聞社では営業局や事業局を経て、取材記者に。千葉県警、千葉県政、千葉市政担当記者、サンケイスポーツ社会面担当記者として活躍。2012年10月からフリー。取材活動の傍ら、千葉市中央区で古民家カフェ「アオソラカフェ」を営む

佐藤修

青山清和（えどもんず）、佐藤修

令和元年、千葉県を襲った台風、大雨の被害総額は東日本大震災を上回った。個人営業の飲食店などの廃業が相次ぐ中、富津市金谷にある古民家カフェは同じ場所からの再起を目指す。その決断の理由に迫った。

一時は廃業危機　カフェ店主が被災地・千葉で再開を決断した理由

柏原力

競技の世界で頂点を極め、仕事も大丈夫だと自信があった。しかし現実は甘くなかった。バレーボールの元日本代表の佐々木太一氏は挫折を知り、転機で歯を食いしばり、再び「頂点を極めたい」と思う仕事に出会った。

「心がキツかった」仕事で悩むバレー元日本代表を救ったウイスキー

日本一売れている赤城乳業のアイス「ガリガリ君」。この度「レーズンバターサンド味」という“危険な香り”しかしない新商品が登場したと聞いてコンビニに走り、食べてみた。その味は？

#グルメ

名店ずらり！「大衆中華食堂」9店の深遠なる世界がここに集結

ラーメン、餃子に続くか！？武蔵境「ハイナン焼きショーロンポー」

レトロ感満載！　昭和ワンダーランド「タカセ洋菓子店」の秘密

化学調味料なし　早朝から行列“温泉地の日本一正統派ラーメン”

かつては130店舗の大チェーン　街の洋食屋「三好弥」の秘密

カレー偏愛者がスパイスの魔力にハマった「京都カレー」の名店４

絶滅危機からのし上がれ！「ドムドム2.0」への進撃

一時は廃業危機　カフェ店主が被災地・千葉で再開を決断した理由

「心がキツかった」仕事で悩むバレー元日本代表を救ったウイスキー

想像の斜め上　ガリガリ君の「レーズンバターサンド味」どうなの？

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一時は廃業危機 カフェ店主が被災地・千葉で再開を決断した理由

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想像の斜め上 ガリガリ君の「レーズンバターサンド味」どうなの？

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